Detta mycket smakrika kaffe har odlats av Orlando Ospina på gården La María i regionen Cundinamarca i Colombia. Böntypen är arabica Castillo och kaffeträden växer på 1800 meter över havet. Efter skörd har bönorna fermenterats anaerobiskt i 72 timmar innan de har torkats i intervaller under noggrann övervakning. Genom denna speciella process har bönorna fått en expressiv karaktär med toner av vin.
Colombia Andina La Maria Anaerobic 250gr
139 kr
Ett komplext och spännande kaffe med toner av druvjuice, salvia och jordgubb.