Här kommer du snart kunna köpa choklad från vårt utbud av omsorgsfullt utvald choklad i olika former
Du hittar choklad från producenter både i Europa och Sverige och en stor del ekologiskt. Alltid från små producenter som månar om både produkt, process, människa och planet. Är du ute efter en present är choklad ett av de säkraste korten! Välj och beställ choklad hos oss, vi levererar inom ett par dagar. Längre ned kan du också ta del av kunskap och tips kring choklad.Vad är skillnaden på billig och fin choklad?
För det första är hantverket något annat i kvalitetssäkrade och ekologiska produkter än billigare choklad.
Och så finns det ju självklart skillnader smakmässigt mellan råvarorna som används vid chokladproduktionen. En fin kvalitetschoklad har bättre råvaror som har odlats på ett mer etiskt sätt än billig choklad. Dessutom kan hållbarhetsfrågan kan också spela roll, och hur processen från böna till choklad har sett ut. Hur kakaon skördats, och av vem. Att köpa kvalitétschoklad främjar en hållbar chokladproduktion utan oetiska arbetsförhållanden och barnarbete.
Är det nyttigt att äta choklad?
Ja, det är faktiskt nyttigt att äta choklad! Eller ja, mörk choklad. Mörk choklad, med mer än 70 % kakao. Chokladens hälsofrämjande egenskaper kommer från just kakaobönan, som innehåller antioxidanter, mineraler och vitaminer. Så chokladsorter med hög halt kakao kan vara hälsosamt för kroppen. Det finns även studier som visar att mörk choklad lindrar PMS, sänker blodtrycket och ökar din hjärnkapacitet.
Men ha ett extra öga på sockerhalten! Vill du äta choklad för att vara hälsosam ska kakaohalten vara så hög som möjligt, samtidigt som sockerhalten ska vara låg.
Vad är skillnaden mellan tryfflar och praliner?
Både tryfflar och praliner innehåller ganache, en emulsion ofta gjord på choklad och grädde eller kakaosmör. Skillnaden mellan tryfflar och praliner ligger i paketeringen, i skalet som omsluter ganachen. Praliner omsluts av choklad, så kallad couvertyr. Tryfflar å andra sidan har oftast en rund, rullad form och täcks med till exempel kakao för att motverka en kladdig yta.
Välja choklad
Hur ska man tänka när man ska välja choklad? Jo, tänk på smaken och ursprunget. Om chokladen är en gåva är det extra viktigt att se över intentionen för chokladen, och mottagarens relation till dig och intressen. Kom till oss i butiken så hjälper vi dig om du är osäker på vad personen du ska uppvakta gillar för typ av choklad. Vi rekommenderar alltid ekologiska och rättvisa produkter, och har därför ett sortiment med endast noggrant utvalda producenter.
Choklad från olika delar av världen
När det kommer till choklad från olika delar av världen brukar man säga att Europa är ledande inom marknaden. De schweiziska och italienska märkena Lindt och Ferrero Rocher är populära chokladtillverkare. De två främsta chokladtillverkarna i Sverige är Marabou och Cloetta. Dessa producenter framställer choklad industriellt. Vi vill gynna små producenter som jobbar hantverksmässigt med kvalitetschoklad. Vi söker efter små leverantörer som har choklad som är producerad i Sverige och småskaliga producenter i Europa och resten av världen. Kom in till oss för ett urval av dessa, och få hjälp med gåvor till dina nära och kära.
Populära smaksättningar av choklad
Det finns många som experimenterar med smaksatt choklad och konfekt, utöver att variera kakaohalten. Några populära smaksättningar av choklad är apelsin, kaffe, jordgubb, hallon, kokos och mint.
Kombinera choklad och dryck
Kombinera choklad och dryck för maximal njutning! Förutom den klassiska kombinationen med choklad och rödvin kan vi även rekommendera bubbel och porter öl.